うまいもん・いいもん情報ブログ

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飛騨牛種牛の最新 NEWS

飛騨牛種牛について調べてみました。

飛騨牛：種牛能力を数値化県畜産研究所が「小ざし」解析、高品質へ改良期待／岐阜 - 毎日新聞

飛騨牛：種牛能力を数値化県畜産研究所が「小ざし」解析、高品質へ改良期待／岐阜
毎日新聞
県畜産研究所飛騨牛研究部（高山市清見町）は、牛肉の「小ざし」と呼ばれる細かな脂肪部分の大きさや量をコンピューターで画像解析するシステムを活用して、種牛が持っている能力を数値化し、客観的に評価できるようにした。同研究所は、肉のおいしさを左右するといわれる ...

岐阜県奥飛騨の道路状況
岐阜県奥飛騨の道路状況 11月21日に大阪から奥飛騨温泉郷に行く予定なのですがこの地域はもう雪が降っているのでしょうか? ・チェーンを準備したほうがいいですか? ・金属チェ...

【和牛】脂まみれで柔らかいだけの、糞マズい肉に大金出すジャップ（笑）
普通にスーパーで買う飛騨牛Ａ4で十分旨い馬喰一代とか本当にイイ肉を提供してくれるけどやっぱＡ5出す店は高いＡ4で十分 287 名前：バザールでござーる(アラビア)[] 投稿日：2010/11/01(月) 03:33:57.08 ID:tCBhHpe00 ...

西野博士の「食文化こぼれ話」食文化こぼれ話 - 兵庫県
この牛はもともと朝鮮の百済（くだら）から奈良時代に但馬海岸に来たといわれております。黒毛和牛であり、松阪牛、神戸牛、近江牛、宮崎牛、前沢牛、飛騨牛、佐賀牛、鹿児島牛などの日本のブランド牛の素牛（もとうし、生後6～12か月の子牛）や種牛 ...

駅弁当〈飛騨牛入り〉ほう葉みそ弁当高山駅 Eki Bento (Ekiben) part 53